山野菜杂面条的做法（山野菜杂面条里的山野菜是什么菜）

本篇文章给大家谈谈山野菜杂面条的做法，以及山野菜杂面条里的山野菜是什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、野菜面条怎么做
• 2、杂面条是怎样一种面条?这种面条是怎样的做法呢?
• 3、正宗山野菜杂面条做法
• 4、山野菜杂面条的做法
• 5、山野菜杂面条配方

野菜面条怎么做

原料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋 芝麻叶杂面条。调料：盐、鸡精、香油、香菜、香油 做法：面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。

自己用面条机制作的面条（可以用挂面或者手擀面）就是这种野菜，图片特意放大了。将野菜处理干净备用。

主料：绿豆100g、面条400g、辅料：黄豆适量、干芝麻叶适量、野菜适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量、香油适量。绿豆洗净，用清水浸泡10个小时，打成豆浆 放容器中任其自然发酵至有酸腐味到（大约1-2天）。

加适量清水 野菜面条的做法步骤6水开加面条，加适量的盐 野菜面条的做法步骤7面条煮熟的时候，加这种野菜，一烫就熟。野菜面条的做法步骤8关火加鸡精。撒葱花。吃的时候，可以加辣椒油，香油等。

第一步，将面粉和适量的水搅拌均匀，成为均一无颗粒的面团，然后放置15分钟让面团松弛一下。第二步，开始处理山野菜。首先，将山野菜洗净，然后在一旁备下开水。

杂面条是怎样一种面条?这种面条是怎样的做法呢?

杂面条主要是由小米面、黄豆面、黑豆面、面粉以及绿豆面做成的，可以根据自己的喜好去制作杂面条，是非常常见的一种食品。炸面条不仅可以煮着吃，也可以炒着吃，有着不同的做法，也能给人们带来不同的口味。

这种面条最核心的技术是绿豆杂面。有条件的话可以用面团机做，面稍微硬一些，融化后组织比较柔软，加入大豆面可以提高面团的香气、蛋白质含量。

制作杂面条需要的主要材料有面粉、盐、水和各种食材。其中，面粉和盐的比例为10：1，水的量根据面粉的多少适当调整。和面 将面粉和盐混合在一起，加入适量的水，然后揉成面团。

首先就是面：杂面条多采用面粉、小米面、玉米面、全麦粉、高粱面为主要原料，当然也有人会选用绿豆粉、豌豆粉等，这个看个人的饮食习惯。

正宗山野菜杂面条做法

山野菜杂面条的做法 食材：面条、芝麻叶、蒜薹、猪油、黄面、姜、盐、生抽、耗油、植物油、芝麻酱 Zf ： 蒜薹洗干净切好、蒜切成蒜蓉、芝麻叶洗好，都备用。

首先，你需要准备一些山野菜，如蒲公英、马齿苋等，也可以根据自己所在地的情况选择适合的野菜。将这些野菜洗净备用，然后将面条煮好备用。

以面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅黄色。当地称之为棋炒。

绿豆杂面条 做法：精盐10克，味精6克，麻油35克。（1）将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。（2）将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。

干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净；香菜择洗干净，切碎。将面团擀成薄片，切成面条。锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。

杂面条的制作方法比较简单，但却需要一定的技巧。以下是制作杂面条的步骤：准备材料 制作杂面条需要的主要材料有面粉、盐、水和各种食材。其中，面粉和盐的比例为10：1，水的量根据面粉的多少适当调整。

山野菜杂面条的做法

1、山野菜杂面条的做法 原料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋 芝麻叶杂面条 调料：盐、鸡精、香油、香菜、香油 做法：面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。

2、山野菜杂面条的做法 食材：面条、芝麻叶、蒜薹、猪油、黄面、姜、盐、生抽、耗油、植物油、芝麻酱 Zf ： 蒜薹洗干净切好、蒜切成蒜蓉、芝麻叶洗好，都备用。

3、首先，你需要准备一些山野菜，如蒲公英、马齿苋等，也可以根据自己所在地的情况选择适合的野菜。将这些野菜洗净备用，然后将面条煮好备用。

4、以面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅黄色。当地称之为棋炒。

山野菜杂面条配方

面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净；香菜择洗干净，切碎。将面团擀成薄片，切成面条。

山野菜杂面条的做法 食材：面条、芝麻叶、蒜薹、猪油、黄面、姜、盐、生抽、耗油、植物油、芝麻酱 Zf ： 蒜薹洗干净切好、蒜切成蒜蓉、芝麻叶洗好，都备用。

首先，你需要准备一些山野菜，如蒲公英、马齿苋等，也可以根据自己所在地的情况选择适合的野菜。将这些野菜洗净备用，然后将面条煮好备用。

一般芝麻叶子配上手工擀面条，撒上葱花、盐巴、香菜末、淋上酱油、，滴上几滴耗油，快起锅时，切入几片西红柿、几根蒜黄，打入鸡蛋花，一碗热气腾腾爽滑浓郁的山野菜面条就做好了。

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